راز طول عمر ژاپنی ها با خوردن برنج - وبلاگ کارسیس

به گزارش وبلاگ کارسیس، در زمان های خیلی دور مردم ژاپن علاقه به خوردن برنج نداشتند، اما کم کم سنت خوردن برنج بین آن ها رواج پیدا کرد تا جایی که امروز به شدت به این ماده غذایی اهمیت می دهند و آن را یکی از وعده های اصلی خود می دانند.

امروزه برنج در بین مردم ژاپن جزو وعده اصلی و رایج ترین غذا های آن هاست. علت برنج خوردن زیاد ژاپنی ها فواید فوق العاده برنج بر سلامت بدن می باشد.

در زمان های خیلی دور مردم ژاپن علاقه به خوردن برنج نداشتند، اما کم کم سنت خوردن برنج بین آن ها رواج پیدا کرد تا جایی که امروز به شدت به این ماده غذایی اهمیت می دهند و آن را یکی از وعده های اصلی خود می دانند.

در این قسمت قصد داریم چند علت را به شما معرفی کنیم که برنج را به یک ماده اصلی در وعده غذای ژاپنی ها تبدیل نموده است و طرز فکر پشت آن را مورد آنالیز قرار دهیم.

1. کاهش وزن: برنج چربی و سدیم کمی دارد و مقدار فیبر آن بالاست و می تواند یک رژیم غذایی مناسب مخصوص کاهش وزن باشد البته افرادی که برنج قهوه ای می خورند، کمتر به اضافه وزن دچار می شوند.

2. بهبود گوارش: محتوای فیبر بالا در برنج به کاهش یبوست و تنظیم سیستم گوارشی یاری می نماید، زیرا مواد طبیعی دارد که بدن شما را پاک سازی می نماید و سموم را به وسیله دستگاه گوارش و کلیه ها بیرون می دهد.

3. سلامت قلب: خوردن برنج به طور منظم به عنوان یک ماده طبیعی و خوشمزه باعث افزایش سلامت قلب می گردد. برنج یک ماده طبیعی است که عامل بهبود شرایط های خونی و کاهش خطرات مثل بیماری ها و حملات و سکته های قلبی است. برنج حاوی فلاونوئید است که می تواند با بیماری های قلبی مبارزه کند.

4. تعادل قند خون: افرادی که از قند خون بالا رنج می برند، می توانند برنج را راهی خوب برای مبارزه با بیماری ها بدانند. برنج قهوه ای 3 برابر فیبر و پروتئین بیشتری نسبت به برنج های معمولی دارد. به همین علت ژاپنی ها هم بیشتر ترجیح می دهند از برنج قهوه ای استفاده نمایند تا به وسیله آن قند خون خود را متعادل نمایند.

5. جوان ماندن: خانم های ژاپنی از برنج برای جوان نگه داشتن پوست خود استفاده می نمایند. آن ها بر این عقیده هستند که مصرف برنج به طور منظم به جوان نگه داشتن شان یاری می نماید. برنج حاوی آنتی اکسیدان هایی است که پوست را از آسیب دیدگی و رادیکال های آزاد حفظ نموده و چین و چروک ایجاد شده را بهبود می بخشد.

6. بهبود عملکرد سیستم عصبی: اگر به طور منظم برنج بخورید، سیستم عصبی شما از مزایای زیادی بهره مند می گردد. سیستم عصبی بدن احتیاج به ویتامین های مختلف دارد تا سالم بماند. انواع مختلفی از ویتامین های B داخل برنج وجود دارد که به تنظیم فرایند های بیولوژیکی یاری می نماید.

7. افزایش سطح انرژی: اگر در پی راهی برای افزایش انرژی مخصوصاً قبل از ورزش هستید، برنج یکی از سالم ترین انرژی دهنده ها است. بدن ما به کربوهیدرات احتیاج دارد تا بتواند آن را به انرژی تبدیل کند. برنج کربوهیدرات های سالمی دارد که حس خستگی را از ما دور می نماید.

منبع: ایسکانیوز